Casa Maíz
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Casa Maíz · Cocina

Tacos de pollo

Tacos de pollo dorado con col morada, aguacate y salsa verde, servidos sobre tortillas amarillas de maíz.

Tiempo total
30 minutos
Porciones
4 personas
Dificultad
Fácil
Tres tacos de pollo sobre tortillas amarillas con col morada, aguacate, cilantro y salsa verde

Preparación

  1. Sazonar el pollo

    Mezcla el pollo con paprika, comino, ajo, sal, pimienta y aceite. Déjalo reposar mientras preparas los acompañamientos.

  2. Cocinar hasta dorar

    Calienta una sartén a fuego medio-alto y cocina el pollo de 5 a 7 minutos por lado, hasta que esté bien cocido. Déjalo reposar 5 minutos y córtalo en tiras.

  3. Calentar las tortillas

    Calienta cada tortilla en una sartén seca durante 20 a 30 segundos por lado. Consérvalas juntas dentro de un paño limpio para que permanezcan suaves.

  4. Armar y servir

    Reparte el pollo, la col y el aguacate. Termina con cilantro, lima y salsa verde. Sirve inmediatamente.

Consejo Casa Maíz

Calienta únicamente las tortillas que vas a servir y mantenlas cubiertas. El vapor ayuda a conservar su flexibilidad.

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